なっつチーズって高カロリーで太りそう！
そんなイメージありますか？
チーズの種類もいろいろ。
実はチーズは糖質が低く太る原因にはなりにくい！
ダイエット中でも大丈夫!
この記事からわかること
- チーズの痩せやすい理由がわかる
- 様々な種類のチーズ どれがダイエットに向いているチーズなのか
- ダイエット中には控えたいチーズは？
- お家で簡単に出来る手作りチーズ 牛乳でも豆乳でも作れる！
- 手作りチーズ簡単レシピ
- チーズダイエットの効果的な食べ方と注意点
なっつフレッシュタイプチーズのおかげで腸が整って、ダイエットにかなりの効果がありました！
便秘が気になる人にはおすすめです。
チーズの健康効果と痩せる４つのワケ
チーズの健康効果
発酵食品のチーズは、骨や筋肉の材料となります。
チーズには乳糖が含まれていないため、牛乳を飲むとお腹をこわしやすい人でも安心して栄養を摂ることが出来ます。
チーズの中に含まれたビタミンAやビタミンB群は、はり、つやのある肌や髪を作ってくれます。
乳酸菌のおかげで、整腸作用もあって便秘にもいいですね！
①カルシウムが豊富
カルシウムは骨の健康に重要！チーズダイエットを通じて補給できます。
ダイエット中のストレスによるイライラも軽減させてくれます！
ダイエットを精神的にもサポートしてくれるでしょう。
②乳酸菌のおかげで便秘解消
チーズには、乳酸菌が多く含まれています。
善玉菌の一種である乳酸菌は、腸の悪玉菌を減らして腸内環境を整え、便秘を解消してくれます。
※プロセスチーズは加熱するので乳酸菌の熟成を止めてしまいます。
ナチュラルチーズをおすすめします。
③脂肪蓄積をおさえる効果
チーズに含まれるビタミンB2には、脂肪の代謝を促進させる効果があります。
脂肪の蓄積をおさえてくれる作用があり、ダイエットに優れた効果を発揮します。
チーズの代謝を上げるなら、脂肪を燃焼しやすい朝にチーズを食べましょう。
脂肪燃焼が促進され、体脂肪の減少につながっていきます。
④低糖質でダイエット向き
チーズの糖質量は全体的に低いため、太りにくい食材です。
糖質制限ダイエット中でも食べられます。
チーズの種類によっても、カロリーも糖質も違いがあります。
チーズの種類は大きく分けて、ナチュラルチーズとプロセスチーズの2種類
ナチュラルチーズには、フレッシュタイプ・白カビ青カビタイプ・ウォッシュタイプ・ハードタイプなどいろいろな種類のチーズがあります。
とくにダイエット中におすすめしたいのは、生フレッシュタイプのカッテージチーズ・リコッタチーズ・モッツァレラチーズ・フロマージュブラン等々です。
低カロリーで低糖質で、何と言っても生きた乳酸菌が多く含まれています。
乳酸菌は、腸の悪玉菌を減らして腸内環境を整え、便秘を解消できます！
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カロリー糖質比較表
チーズの種類別にカロリーと糖質を比較してみましょう！
| カロリーkcal（100ｇ） | 糖質（100ｇ） | |
| パルメザンチーズ | 445 | 30.8 |
| チェダーチーズ | 390 | 33.8 |
| クリームチーズ | 313 | 33.0 |
| プロセスチーズ | 313 | 26.0 |
| カマンベールチーズ | 291 | 24.7 |
| モッツァレラチーズ | 269 | 19.9 |
| カッテージチーズ | 99 | 4.6 |
※ちなみに、ご飯1杯 160gのカロリー 250kcal 糖質 37g チーズはご飯より低糖質ですね！
お米が大好きな方は、米と一緒に炊くだけで、カロリー・糖質ともに50%カットのこんにゃく米というのもあります。取りいれてみてもいいですね！
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ダイエット向きおすすめチーズ
カッテージチーズ
カッテージチーズは、高たんぱくで低カロリーです。
タンパク質が豊富で糖質も少なめなので、ダイエットにとくに向いているチーズです。
なっつ家でも簡単に作ることが出来るので、サラダや果物にもプラスして手軽に取り入れることが出来て便利ですね。
モッツァレラチーズ
モッツァレラチーズは、クセの少なさと独特な食感が魅力です。
ほかのチーズと比べてビタミンB2が多く含まれていて、また普段の料理にも使用しやすいチーズなので、適度な量ならダイエットに取り入れやすいチーズです。
カマンベールチーズ
カマンベールチーズは、クリーミーな食感でクセも強くないため、食べやすくチーズの女王とも呼ばれています。
糖質が低く、ビタミンB2が含まれているのでダイエット向きです。
ナチュラルチーズなので、そのままにしておくと発酵が進みます。
新鮮なうちに食べましょう。
ダイエット中に控えたいチーズ
パルメザンチーズ チェダーチーズ
ハードチーズに分類されるパルメザンチーズやチェダーチーズは、カロリー・脂質が高めです。
でもこれらのチーズにはタンパク質やカルシウムも多く含まれているので、栄養を効率的に取ることが出来ます。
組み合わせる食材を工夫して取り入れてみましょう。
プロセスチーズ
プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱、加工されて販売されているチーズです。
加熱しているため乳酸菌は死滅してしまいますが、保存性が高くなるという特徴があります。
チーズダイエット中は、出来るだけナチュラルチーズを選ぶようにしましょう。
とくに便秘を解消したい人は、乳酸菌が含まれる加熱していないナチュラルチーズを選びましょう。
効果的な食べ方
食前によく嚙んで食べる
チーズを先に食べることで少量でも満腹中枢を刺激してくれます。
空腹感をやわらげ食欲を弱めてくれるので、ダイエット効果もアップします。
よく噛めば、食事の量をおさえてダイエット効果を高めることも出来ますね。
小さくして、サラダに混ぜて食べるのもいいですね！
糖質の多いおやつをチーズに置き換える
スナック菓子や甘いおやつを、低糖質のチーズに置き換えるのもおすすめです。
リコッタチーズやカッテージチーズにはちみつをかければ、美味しいスイーツになりますよ。
おやつにチーズを食べるなら50g程度まで、200kcalを目安にしましょう。
食べ過ぎは注意ですよ。
野菜や果物と一緒に食べる
野菜や果物は、便秘解消効果のある食物繊維や、美肌に最適なビタミンCを多く摂ることが出来ます。
チーズの栄養とあわせて、栄養のバランスが整って、飽きずに食べることが出来ます。
チーズは、サラダのトッピングやフルーツの付け合わせに最高の組み合わせですね。
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手作りカッテージチーズとおすすめレシ
手作りカッテージチーズの作り方
【材料】
牛乳 500㎖ 牛乳が苦手な場合は豆乳で代用できます。（写真は豆乳で作ってみました）
ヨーグルト無糖プレーン 200g
【作り方】
①耐熱ボウルに牛乳500㎖とヨーグルト200gを入れる。
②ラップして５００Wのレンジで3分加熱する。
③スプーンでゆっくりかき混ぜる
④キッチンペーパーやネットで水分をこして出来上がり。
※とても簡単で便利！お酢やレモンで作るよりヨーグルトのほうが、酸味がやわらかですよ！
カッテージチーズとアボカドのおかか和え
【材料2人分】
アボカド 1個
カッテージチーズ ５０ｇ
かつお節 1袋４ｇ
めんつゆ 大さじ１
オリーブオイル 大さじ1/2
※お好みでワサビを入れてもおつまみに最高です！
【作り方】
①アボカドは種に沿って縦に切り込みを入れ、種と皮を取り除き、1.5cm角に切る。
②ボウルにめんつゆとオリーブオイルを入れて混ぜる。
③アボカド、カッテージチーズ、かつお節を加えて混ぜる。
器に盛りつけて完成です！
なっつカッテージチーズはクセがないので、チーズが苦手な人も美味しく食べられます。お好みでワサビを入れても美味しいですよ！
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チーズダイエットの注意点
水分を取りましょう
チーズは塩分を多く含むことがあります。
人は毎日1.5リットル以上は水分を失ってしまいます。
そのためこまめに水分を補給してあげましょう。
食べ過ぎない
ついつい食べ過ぎてしまうとカロリーオーバーになってしまいます。
小さく切っておいたり、1日分の量を決めておくと食べ過ぎを防ぐことが出来ます。
１日分の目安は、カマンベールチーズなら1日1/5～2/5個、カッテージチーズなら100～140ｇ程度です。
ゆっくり少しずつよく嚙んで食べると満腹感を得られやすいですね。
寝る前に食べない
チーズは、消化に時間のかかるタンパク質や脂質を多く含んでいるため、寝る直前に食べると睡眠の質を低下させてしまいます。
ダイエット中には、チーズを夜ご飯に食べるときは、遅くとも就寝の3時間前までにしましょう。
出来れば朝に食べるのが理想的です。
まとめ
チーズは食前に食べれば、満腹感を得られやすいので食べ過ぎを防ぐことができます。
とくにカッテージチーズやリコッタチーズ、モッツァレラチーズなどのフレッシュタイプは、生きた乳酸菌をそのまま食べられるので、便通には絶大な効き目がありました！
これは、ぜひ日常に取り入れてほしいです。
チーズの種類も豊富なので、自分にあったものを選んで適度な量なら安心です。
美味しく楽しみながら、上手に取り入れてみてくださいね。
なっつチーズ＝太るではなく、もっとチーズを楽しんでもらえたら嬉しいです！
